Autor: Lucas Martins

Calendário

CALENDÁRIO BREW CLUB RIO PRETO   ETAPA #3 Data Descrição Status 03/04/2019 Sorteio dos Próximos 2 estilos: Resultado International Pale Lager 2A e American Stout 20B Concluído 05/04/2019 – 10/04/2019 Prazo para Votação da Receita International Pale Lager   ETAPAS #1 e #2 Data Descrição Status 12/11/2018 Renovação Clube – Dezembro/2018 – Abril/2019 Realizado/Data encerrada.…

Por Lucas Martins 14/11/2018 0

Estudo – Degustação / Avaliação de Cervejas

Estudo – Degustação / Avaliação de Cervejas

Passo-a-passo: Como degustar cerveja Passo 1: Para que o avaliador possa fazer um julgamento coerente da amostra, ele precisa ter uma referência clara do estilo que está julgando. Como juiz ele deve ser o mais imparcial possível, ou seja, suas análises devem levar em consideração as características do estilo e jamais seus gostos pessoais. Passo…

Por Lucas Martins 21/09/2018 0

Regulamento Degustação

ETAPAS A degustação será sempre dividida nas seguintes etapas: Aleatóriamente formaremos grupos de até 10 cervejarias ou no caso de reuniões menores dividiremos o clube em 3 mesas. Cada cervejaria terá 3 taças para que seja possível comparar as amostras de 3 em 3. Cada cerveja avaliada terá um formulário de avaliação. Baseada na somatória…

Por Lucas Martins 18/09/2018 0