Autor: Lucas Martins

Calendário

CALENDÁRIO BREW CLUB RIO PRETO Data Descrição Status 12/11/2018 Renovação Clube – Dezembro/2018 – Abril/2019 Realizado/Data encerrada. 13/11/2018 Sorteio dos Próximos 2 estilos : Resultado German Pilsen e Sweet Stout Realizado 23/11/2018 (10d) Prazo para Apresentação das 3 Receitas German Pilsen (Beco do Malte) Concluído 23/11/2018 – 28/11/2018 (5d) Prazo para Votação da Receita German…

Por Lucas Martins 14/11/2018 0

Estudo – Degustação / Avaliação de Cervejas

Estudo – Degustação / Avaliação de Cervejas

Passo-a-passo: Como degustar cerveja Passo 1: Para que o avaliador possa fazer um julgamento coerente da amostra, ele precisa ter uma referência clara do estilo que está julgando. Como juiz ele deve ser o mais imparcial possível, ou seja, suas análises devem levar em consideração as características do estilo e jamais seus gostos pessoais. Passo…

Por Lucas Martins 21/09/2018 0

Regulamento Degustação

ETAPAS A degustação será sempre dividida nas seguintes etapas: Aleatóriamente formaremos grupos de até 10 cervejarias ou no caso de reuniões menores dividiremos o clube em 3 mesas. Cada cervejaria terá 3 taças para que seja possível comparar as amostras de 3 em 3. Cada cerveja avaliada terá um formulário de avaliação. Baseada na somatória…

Por Lucas Martins 18/09/2018 0